葱油曲奇

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静静live8
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一直喜欢葱油饼干，薄脆的那种，今天试试葱花曲奇，比普通的曲奇酥脆好多，又不油腻，赞赞赞！儿子连吃了4块，我只好悄悄的藏起来了！

葱油曲奇的用料

黄油 65g 糖粉 42g
食盐 3.5克 玉米油 45g
清水 45g 葱花 30g
低筋粉 175g

葱油曲奇的做法

葱油曲奇的做法图解1

步骤1

所有食材合影！
葱油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，低俗打散
葱油曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖粉和盐
葱油曲奇的做法图解4

步骤4

打发至蓬松
葱油曲奇的做法图解5

步骤5

加入玉米油，中速打至膏状
葱油曲奇的做法图解6

步骤6

加入清水，继续用中速打
葱油曲奇的做法图解7

步骤7

倒入葱花(注意不要葱白，尽量切碎一点)
葱油曲奇的做法图解8

步骤8

葱花搅匀
葱油曲奇的做法图解9

步骤9

筛入低筋粉，可不过筛
葱油曲奇的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，看不见面粉颗粒
葱油曲奇的做法图解11

步骤11

装入裱花袋，我用的是斜口的八齿裱花嘴，很好挤
葱油曲奇的做法图解12

步骤12

烤盘铺油纸，造型(葱花不宜太多，原方子是40克，我只用30克，太多了挤的时候纹路会断掉)
葱油曲奇的做法图解13

步骤13

烤箱预热，180度上下火，中层25分钟。烤到上色即可，烤好后闷几分钟再拿出来晾凉。
葱油曲奇的做法图解14

步骤14

特别酥脆，满屋子香，大满足

葱油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 静静live8 编写，未经授权不得转载

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