番茄土豆炖牛腩

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Susan_维
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牛腩遇到番茄，碰撞出美味，加入番茄的炖煮让牛腩更易软烂。土豆吸收牛腩的味道香味四溢。

番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 1个
土豆 2个 花椒 几粒
干辣椒 3个 八角 2个
生抽 少许 老抽（红烧酱油） 少许
盐 少许 大蒜瓣 5-6瓣
姜 1块

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗净清水浸泡2小时，泡出血水，中途勤换水。锅里烧水放入泡好的牛腩大火煮10分钟，捞出，温水冲净血沫，切成小块。放入炖锅
番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

加入大蒜瓣、姜片、花椒粒、干辣椒、八角，番茄切大块放在牛腩上，再加入适量生抽、老抽。加入刚刚没过牛腩水量的开水。
番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

炖煮到牛腩熟后加入土豆块，加入适量的盐，继续炖煮
番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

土豆炖熟，就可以出锅了，是不是很简单！

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

我这个做法是用九阳电炖锅做的，放入材料按炖煮键就可以不管了。程序结束就好了。如果没有炖锅也可以在普通锅中做，方法一样，就是炖煮的水需要多一点。中间需要查看，搅拌以免水煮干糊锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 Susan_维 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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