酱爆鸭丝

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無銫無味
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这道菜本来是烤鸭店‘一鸭三吃’的一道菜。

酱爆鸭丝的用料

烤鸭 半只 洋葱 半个
大葱 一根 姜、青椒、红椒 少许
甜面酱 30g 食用油、白糖 少许

酱爆鸭丝的做法

酱爆鸭丝的做法图解1

步骤1

烤鸭去骨、去油，切丝。
酱爆鸭丝的做法图解2

步骤2

葱、姜、青椒、红椒切丝。
酱爆鸭丝的做法图解3

步骤3

洋葱切丝。
酱爆鸭丝的做法图解4

步骤4

锅中倒少许食用油，油热放姜丝爆香。
酱爆鸭丝的做法图解5

步骤5

倒入洋葱丝去生后依次放入青椒、鸭丝、葱、红椒。
酱爆鸭丝的做法图解6

步骤6

加甜面酱和白糖调味，出锅。

酱爆鸭丝的烹饪技巧

烤鸭油腻，去骨时要把鸭油去除干净，防止摄入过多油脂，甜面酱已经很咸这道菜就不要放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 無銫無味 编写，未经授权不得转载

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