凤梨焖鸡

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橙子妈Eva

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现在正值凤梨季节，无论怎么吃都爱。可以直接吃，也可以做菜。这一道凤梨焖鸡酸酸甜甜的，不管大人还是小朋友都喜欢！超级开胃的一道菜

凤梨焖鸡的用料

鸡肉 500g	凤梨 1个
生姜 2片	酱油适量
盐适量	料酒适量

凤梨焖鸡的做法

步骤1

鸡肉斩块，冲洗干净

步骤2

凤梨削皮切块备用，凤梨的大小形状根据个人爱好来操作哈

步骤3

热锅放少许油爆香生姜后把鸡块放入锅内继续爆炒，加入料酒一直炒到水分蒸发，鸡肉表面有点黄再放少许酱油

步骤4

加入切好的凤梨，翻炒均匀。放少许水闷15分钟

步骤5

十五分钟后就可以出锅了，鸡肉鲜嫩、凤梨酥软

步骤6

做法简单，味道却出乎意料的好！

步骤7

我家宝贝大爱

步骤8

留一点点汤汁拌饭，不需要菜也能吃2碗

凤梨焖鸡的烹饪技巧

1、如果你没买到凤梨可以用菠萝代替，但是菠萝必须要用淡盐水泡一会儿。因为菠萝含有一种“菠萝酶”也就是蛋白酶，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

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