皮蛋豆腐

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蓁蓁真
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心得：松花蛋拌豆腐是我们家人喜欢吃的一道凉菜，特别是有一天在网上看到了一个鱼的摆盘，就一直想试试看，虽然没有大师的漂亮，不过看到自己的作品也还有点小满意。

皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2个 豆腐 100g
生姜 5g 生抽 20g
麻油 5g

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

准备材料
皮蛋豆腐#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

豆腐切块造型
皮蛋豆腐#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

皮蛋在大约四分之一的地方两边切下
皮蛋豆腐#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

中间的切小片
皮蛋豆腐#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

皮蛋摆出鱼的形状
皮蛋豆腐#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

生姜切碎加入生抽麻油
皮蛋豆腐#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

淋在皮蛋豆腐上即可

皮蛋豆腐的烹饪技巧

这是一款凉拌菜，豆腐可以用开水烫一下再用来凉拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载

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