烤箱自制酸奶

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下次用新买的酸奶机做一次，糖我都是做好之后才放的

烤箱自制酸奶的用料

纯牛奶 1L 原味发酵乳 50g-100g
糖 看个人口味

烤箱自制酸奶的做法

烤箱自制酸奶的做法图解1

步骤1

这个步骤当时忘记拍照了，制作酸奶要用的所有器具洗干净并用开水消毒2分钟并且晾干，或用吹风机吹干，然后加入1000ml纯牛奶再加入100克原味酸奶，搅拌好
烤箱自制酸奶的做法图解2

步骤2

把搅拌好的牛奶分装到布丁杯，如果吃的时候喜欢放水果什么的，装到8分满就行
烤箱自制酸奶的做法图解3

步骤3

装好的牛奶放到烤网进烤箱中层，下层用烤盘装40-60度温水
烤箱自制酸奶的做法图解4

步骤4

拧到发酵档，上下管温度40度，没有发酵档的上下管温度40度就好(这个根据自己烤箱脾气看着办)

步骤5

原味酸奶做引子的话发酵时间在6-8小时左右，到酸奶凝固就OK啦，发酵剂做的一般8-10小时 做好可以当时吃，也可放冰箱冷藏后食用更佳

烤箱自制酸奶的烹饪技巧

第一次做的话千万不要着急，做酸奶用的所有器具都要洗干净并用开水消毒2分钟并晾干，或者用吹风机吹干，会干得快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 秦岭果园 编写，未经授权不得转载

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