粉条炖草鱼

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张政忠
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粉条炖草鱼的用料

草鱼 1条（约1斤半） 粉条 200克
姜 30克 香葱 10克
生抽 20克 白糖 10克
料酒 3勺 鸡精 1克
八角 2瓣 白醋 1勺
食用油 50克 盐 30克

粉条炖草鱼的做法

粉条炖草鱼的做法图解1

步骤1

1草鱼处理干净，剁成块用料酒，盐，生抽腌制25分钟。
粉条炖草鱼的做法图解2

步骤2

2准备配料，粉条，八角，生姜切片，香葱切段备用。
粉条炖草鱼的做法图解3

步骤3

3炒锅倒入油，放入姜片，八角炒香，再放入鱼块。
粉条炖草鱼的做法图解4

步骤4

4煎制鱼块，煎至两面金黄色后，加入生抽，醋，料酒。
粉条炖草鱼的做法图解5

步骤5

5加入盐和白糖。
粉条炖草鱼的做法图解6

步骤6

6倒入适量温水，加入鸡精，加入粉条。
粉条炖草鱼的做法图解7

步骤7

7盖上锅盖焖炖三十五分钟，待粉条熟透。
粉条炖草鱼的做法图解8

步骤8

8最后加入香葱段翻炒均匀，即可出锅啦~
粉条炖草鱼的做法图解9

步骤9

9成品

粉条炖草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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