超好吃的腊肉炒年糕

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り风筝断了线
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以前在餐厅吃过，很喜欢，年糕也很有味道，自己试着做了下，很成功哦！

腊肉炒年糕的用料

腊肉 年糕
红辣椒 葱
姜 蒜
蒜苗 盐
花椒粉 生抽

腊肉炒年糕的做法

超好吃的腊肉炒年糕的做法图解1

步骤1

准备好配料，年糕最好先蒸2分钟，腊肉切薄片，葱姜蒜切片，蒜苗切断
超好吃的腊肉炒年糕的做法图解2

步骤2

锅热后关小火，不放油，放入肥肉煸炒出油
超好吃的腊肉炒年糕的做法图解3

步骤3

放入瘦肉炒至肥肉透明
超好吃的腊肉炒年糕的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜，干辣椒掰断，炒出香味
超好吃的腊肉炒年糕的做法图解5

步骤5

倒入蒸软的年糕翻炒
超好吃的腊肉炒年糕的做法图解6

步骤6

调入花椒粉，少量盐，可以不放盐，适量生抽上色，放入蒜苗
超好吃的腊肉炒年糕的做法图解7

步骤7

翻炒片刻即可出锅

腊肉炒年糕的烹饪技巧

肥瘦肉最好分开炒，这样肥肉才不会腻，瘦肉不会太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 り风筝断了线 编写，未经授权不得转载

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