香辣炒面

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一霖YILIN
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儿子最爱的干炒面，干爽筋道香。

香辣炒面的用料

细面条 250g 青椒 1个
红菜椒 1个 洋葱 小半个
肉丝 30g 料酒、生抽、盐、淀粉、白胡椒 少量腌肉
葱 半根 生抽 2勺
老抽 少许 鸡精 少许

香辣炒面的做法

香辣炒面的做法图解1

步骤1

肉切丝加料酒、盐、淀粉、白胡椒腌15分钟，青红椒、洋葱切丝，葱切段。
香辣炒面的做法图解2

步骤2

面条上锅蒸20分钟。此时可准备配菜。
香辣炒面的做法图解3

步骤3

锅中稍多油，下肉丝炒熟盛出备用。
香辣炒面的做法图解4

步骤4

余油下配菜炒香。
香辣炒面的做法图解5

步骤5

放入蒸好抖散的面条。
香辣炒面的做法图解6

步骤6

加生抽、老抽、盐和少量水翻炒，最后放点鸡精即可。
香辣炒面的做法图解7

步骤7

香辣美味。

香辣炒面的烹饪技巧

炒时可分次少量加些水，否则太干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面 蒸 咸

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