地三鲜（超简单家常版）

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左左右右妈妈mhx
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一直偏爱东北菜，但是家里有孩子就想做的清淡些，这版地三鲜少油少盐很适合家庭做。

地三鲜的用料

茄子 1个 土豆 1个
青椒 1个 大葱 1颗
大蒜 3个 盐 适量
油 适量

地三鲜的做法

地三鲜（超简单家常版）的做法图解1

步骤1

准备食材
地三鲜（超简单家常版）的做法图解2

步骤2

茄子要先切好用一小勺盐腌十分钟
地三鲜（超简单家常版）的做法图解3

步骤3

腌好的茄子要挤下水
地三鲜（超简单家常版）的做法图解4

步骤4

锅里放少量油放入茄子翻炒
地三鲜（超简单家常版）的做法图解5

步骤5

煎至微焦盛出
地三鲜（超简单家常版）的做法图解6

步骤6

锅里放底油加入葱蒜爆香
地三鲜（超简单家常版）的做法图解7

步骤7

放入土豆和青椒翻炒
地三鲜（超简单家常版）的做法图解8

步骤8

加入几滴老抽炒匀，可以加点水以免扒锅
地三鲜（超简单家常版）的做法图解9

步骤9

加入茄子和一小勺盐翻炒均匀，如果汤汁多可以加点水淀粉勾芡
地三鲜（超简单家常版）的做法图解10

步骤10

成品图，还是很下饭的^_^
地三鲜（超简单家常版）的做法图解11

步骤11

两个宝贝要开吃啦！

地三鲜的烹饪技巧

茄子切好后用盐腌一下会比较省油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 左左右右妈妈mhx 编写，未经授权不得转载

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