香菇盒

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香菇盒的用料

水发香菇 400克 猪瘦肉 200克
鸡蛋 1个 火腿 30克
葱末 20克 酱油 30ml
盐 3克 白糖 3克
干淀粉 30克 高汤 120克
芝麻油 15克 猪油 25克

香菇盒的做法

香菇盒的做法图解1

步骤1

准备食材 水发香菇400克，猪瘦肉200克，鸡蛋1个，火腿30克，葱末20克，酱油30ml，盐3克，白糖3克，干淀粉30克，高汤120克，芝麻油15克，猪油25克
香菇盒的做法图解2

步骤2

将猪肉剁成末放入碗内，火腿切末放在肉末内，
香菇盒的做法图解3

步骤3

加入葱末、酱油，盐，白糖、干淀粉，猪油，鸡蛋搅匀。
香菇盒的做法图解4

步骤4

将一半水发香菇光面朝下摆入盘内，撒上干淀粉，
香菇盒的做法图解5

步骤5

每个水发香菇上放一份馅心，
香菇盒的做法图解6

步骤6

再用另一半水发香菇扣在上面，成香菇盒。
香菇盒的做法图解7

步骤7

方太蒸箱蒸肉模式 100° 15分钟 预热完成后 香菇盒放入蒸箱内
香菇盒的做法图解8

步骤8

锅内加鸡汤及余下调料炒开，用淀粉勾芡，
香菇盒的做法图解9

步骤9

浇在香菇盒上即成。

香菇盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载

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