香芒牛肉五彩饭

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香芒牛肉五彩饭的用料

牛肉 200g 芒果 1个
紫甘蓝 150g 胡萝卜 150g
洋葱 150g 菜心 150g
生抽 2勺 盐 适量
白糖 少量 油 适量
黑胡椒粉 适量 黄油 适量
煮好的米饭 3碗 生姜拍烂 1块

香芒牛肉五彩饭的做法

香芒牛肉五彩饭的做法图解1

步骤1

所有材料切丁备用。牛肉先用油、生抽、黑胡椒粉和几粒白糖腌制5分钟。再加适量盐腌制10分钟。后放盐可保持牛肉鲜嫩。腌制好后，大火放入黄油，爆香姜块，倒入牛肉快速翻炒。大约2-3分钟后乘盘备用。
香芒牛肉五彩饭的做法图解2

步骤2

再次加热黄油，大火炒香胡萝卜，洋葱，紫甘蓝，再倒入菜心，然后倒入米饭翻炒至米饭粒粒分明，水份基本收干，放入适量盐，再放入牛肉翻炒。最后放入芒果丁和一勺生抽，大火翻炒几下起锅即可！最好配上酸甜的什锦鲜果汁，色香味俱全！

香芒牛肉五彩饭的烹饪技巧

为我家小伙子准备的，所以米饭较软，所有蔬菜都切了小粒，芒果粒稍微大一点。牛肉可以直接选绞肉，但建议自己将牛肉切小粒会更有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 甜甜圈妈 编写，未经授权不得转载

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