自制煎饼（电饼铛版）

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豆粉5695826
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先说一下，煎饼不是第一次做了，但是每次貌似都不是很成功；天气转暖，有一股想做凉皮的冲动涌了上来（第一次做）于是乎，就用了“凉皮”的方子，稍做改动（加了点儿玉米面），结果-意想不到的好

自制煎饼（电饼铛版）的用料

普通面粉 适量（面糊） 盐 适量（面糊用）
油 适量（煎饼用） 玉米面 适量（面糊用）
鸡蛋 几个（看自己） 清真台肠 几根（看自己）
黑芝麻 适量 海天黄豆酱（酱豆腐/香菇酱/面酱） 任选，或根据个人口味添加
葱碎（小葱叶子碎） 适量

自制煎饼（电饼铛版）的做法

自制煎饼（电饼铛版）的做法图解1

步骤1

面糊一定要调成这个样子，太稠了 容易散！这个勺。我一个饼 放四勺。
自制煎饼（电饼铛版）的做法图解2

步骤2

电饼铛预热 ，倒入少量食用油，然后 倒如四勺面糊，由于饼很薄 所以 熟的特别快，大概成这个样子的时候，就可以打鸡蛋了，我是一个饼打一个鸡蛋。可以根据个人食量添加鸡蛋
自制煎饼（电饼铛版）的做法图解3

步骤3

用铲子 或者小勺背儿 ，把鸡蛋摊匀，然后撒上少许黑芝麻
自制煎饼（电饼铛版）的做法图解4

步骤4

酱酱.酱酱！煎饼翻个儿 ，并且依据自己的口味 抹上酱料，撒上葱碎，然后 煎好的台肠 出场喽✌️
自制煎饼（电饼铛版）的做法图解5

步骤5

成品！我大赫儿 反应 味道还不错！（下次可以尝试绿豆煎饼了）搭配上一碗 （红豆、薏仁、山药、小米、黑米）米糊。这个营养早餐也是极好的

自制煎饼（电饼铛版）的烹饪技巧

面糊一定要 调稀点儿啊！要不容易不成形！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 豆粉5695826 编写，未经授权不得转载

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