啤酒烧小龙虾

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小张妹姊
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以前一直是直接买的现成料回家炒的，后来自己上网研究，综合了下，弄出来比料好吃多啦，还没有任何添加剂，吃的放心，味道也棒极了

啤酒烧小龙虾的用料

小龙虾 1斤 啤酒 半瓶
烧菜料 适量 辣椒 适量
花椒 适量 姜
蒜 食用油 一斤
王守义十三香 葱
豆瓣酱 2勺

啤酒烧小龙虾的做法

啤酒烧小龙虾的做法图解1

步骤1

首先将小龙虾去头，去虾线，用盐水泡上20分钟，腹部用刷子刷洗干净
啤酒烧小龙虾的做法图解2

步骤2

将姜，蒜，辣椒，葱，切好备用
啤酒烧小龙虾的做法图解3

步骤3

热锅下油，油熟之后将虾倒入炸至卷曲，大概5分钟，然后捞出备用
啤酒烧小龙虾的做法图解4

步骤4

锅内剩余的油再次稍热，下豆瓣酱，烧菜料，姜，辣椒，蒜，葱，炒香
啤酒烧小龙虾的做法图解5

步骤5

料炒香之后，倒入炸好的龙虾，炒均匀，然后倒入啤酒，加盖闷一会儿
啤酒烧小龙虾的做法图解6

步骤6

等啤酒差不多收汁了，洒上十三香，翻炒均匀，起锅，装盘，撒葱花。

啤酒烧小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 小张妹姊 编写，未经授权不得转载

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