无油无糖免揉可可面包

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僖儿2005
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这方子是在卡士微信公众号上学来的，无油无糖，适合减肥中的我。免揉又太合我这种手无束鸡之力的“小”女子了。

无油无糖免揉可可面包的用料

高筋面粉 315g 水 290ml
酵母 3g 盐 5g
可可粉 15g 耐热巧克力豆 50g

无油无糖免揉可可面包的做法

无油无糖免揉可可面包的做法图解1

步骤1

酵母和30度的温水混合，手动拌均匀后再加入盐，拌至盐融化
无油无糖免揉可可面包的做法图解2

步骤2

加入高粉、可可粉、巧克力豆
无油无糖免揉可可面包的做法图解3

步骤3

拌至无干粉后盖上湿布室温发酵40分钟(夏天刚好气温是28度)
无油无糖免揉可可面包的做法图解4

步骤4

案板上洒上干粉，面团压平，左右对折后再上下对折
无油无糖免揉可可面包的做法图解5

步骤5

盖上湿布，室温发酵40分钟
无油无糖免揉可可面包的做法图解6

步骤6

排气后分成3份，搓圆醒10分钟
无油无糖免揉可可面包的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形
无油无糖免揉可可面包的做法图解8

步骤8

收口捏紧朝下
无油无糖免揉可可面包的做法图解9

步骤9

准备一个不沾法式面包烤架，将做好的面包条放入架上
无油无糖免揉可可面包的做法图解10

步骤10

启动烤箱发酵功能，40分钟，记得放一碗热水，保持湿度
无油无糖免揉可可面包的做法图解11

步骤11

烤箱200度预热。发酵好的面包用锋利的刀片在面包上面斜斜切上几刀
无油无糖免揉可可面包的做法图解12

步骤12

上下火200度中层20分钟左右
无油无糖免揉可可面包的做法图解13

步骤13

脆脆的表皮，软软的内心，苦苦的味道……满足挑剔的你！
无油无糖免揉可可面包的做法图解14

步骤14

切开抹上甜甜的炼奶，又是另一种享受。
无油无糖免揉可可面包的做法图解15

步骤15

健康美味

无油无糖免揉可可面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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