苦瓜鸡蛋炒红秋葵

1.2万 浏览 34 收藏
收藏
老方小雨
老方小雨 老方小雨
＋ 关注

秋葵：是近二年流行起来的养生菜；之前看到的都是绿秋葵，而这次第一次见红秋葵，觉得很新鲜；跟绿秋葵相比，不仅颜色为红色，个头也稍大些，从外观上看，感觉比绿秋葵要老些；焯水后的红秋葵也转为绿色的了，炒熟后，更是分不出红秋葵与绿秋葵有啥不同呢~~~”

鸡蛋秋葵的用料

鸡蛋 2个 秋葵 60克
苦瓜 110克 胡萝卜 30克
芥花油 3勺 白糖 1小勺
食盐 1.5小勺 葱花 少许
红辣椒 20克

鸡蛋秋葵的做法

苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解1

步骤1

撰写制作步骤
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解2

步骤2

准备好相关食材，苦瓜洗净后切片
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解3

步骤3

锅中烧开水加少许白糖和芥花油，再倒入苦瓜片焯水后盛起
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解4

步骤4

入红秋葵焯水
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解5

步骤5

盛起后迅速过凉水
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解6

步骤6

再将秋葵、胡萝卜等等切片备用
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散后放入葱花
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解8

步骤8

热锅凉油倒入鸡蛋液
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解9

步骤9

面煎黄后盛出备用
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解10

步骤10

重新放油爆香红椒后，再倒入苦瓜红秋葵与胡萝卜
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解11

步骤11

重新放油爆香红椒后，再倒入苦瓜红秋葵与胡萝卜
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解12

步骤12

重新倒入鸡蛋翻炒均匀关火
苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法图解13

步骤13

成品图

鸡蛋秋葵的烹饪技巧

1、苦瓜：入糖、油水焯水，再过凉水，变得翠绿又油亮 2、红秋葵：入糖、油水焯水，再过凉水，可以减少粘液溢出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

鸡蛋秋葵的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋秋葵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 苦瓜鸡蛋炒红秋葵#黑人牙膏、一招致胜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活