花生酱夹心巧克力

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送什么给对象有创意？一份手工巧克力，载着满满的爱意，女/男朋友甜在心里啊有木有。赶紧准备材料跟着我动手做起来吧！！

花生酱夹心巧克力的用料

花生酱 100g	黄油 30g
糖粉 200g	黑巧克力币 340g
香草精 1/2茶匙	6连心形硅胶模具
心形饼干模具

花生酱夹心巧克力的做法

步骤1

将巧克力隔水加热至50-60度，搅拌融化，呈顺滑有光泽液体状。

步骤2

巧克力液倒入模具大概1/3，送冰箱冷藏，表面凝固就好。

步骤3

将花生酱与黄油置于碗中，隔水小火加热

步骤4

搅拌至完全融合，无颗粒

步骤5

加入香草精，糖粉

步骤6

搅拌均匀

步骤7

花生酱夹心平铺在干净烘焙纸上，厚度约0.5cm，冰箱冷藏15min，用心形饼干模具压出6块夹心

步骤8

将夹心放入心形硅胶模具

步骤9

第2步剩下的巧克力液倒入

步骤10

掂出气泡，送人冰箱冷藏至硬

步骤11

可以打包送人啦~~~

花生酱夹心巧克力的烹饪技巧

巧克力怎么保存？储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封（如果直接把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜），再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 CCMissY烘焙编写，未经授权不得转载

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