嫩嫩的笋干肉片

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偶然一次机会买了个姐妹的自家晒的笋干，拿它泡了炒肉片，没想到同炖肉一样好吃。爆炒的焦香味儿十足，同时透着嫩鲜！

笋干肉片的用料

笋干 适量（根据自家食用量取食） 肉片 250g
青椒 1个

笋干肉片的做法

嫩嫩的笋干肉片的做法图解1

步骤1

将笋干提前泡软，并改刀切成2厘米左右小块。
嫩嫩的笋干肉片的做法图解2

步骤2

猪肉选取有肥有瘦的那种，不能太瘦，笋干在吸了油脂后更加好吃。
嫩嫩的笋干肉片的做法图解3

步骤3

热锅凉油，将姜丝爆香。
嫩嫩的笋干肉片的做法图解4

步骤4

下肉片煸炒。
嫩嫩的笋干肉片的做法图解5

步骤5

将肉片的肥肉逼出油后，加料酒，酱油继续煸炒。
嫩嫩的笋干肉片的做法图解6

步骤6

待肉煸炒出香味后下入笋干。
嫩嫩的笋干肉片的做法图解7

步骤7

不停的翻炒同时少许淋些开水，量不要大，这道菜吃的就是干香味儿。最后下青椒加盐调味即可装盘盛出！
嫩嫩的笋干肉片的做法图解8

步骤8

好下饭呐！

笋干肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香 午餐 二人世界

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