凉拌笋干

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新鲜笋下市了，笋干一样美味。做过了笋干烧肉，不错过凉拌笋干。

凉拌笋干的用料

笋干 12根左右 蒜头 4瓣
醋 2勺 糖 1勺
盐 少许 香油 随自己喜欢
生抽 2勺 小米辣 1个
香菜 2根

凉拌笋干的做法

凉拌笋干的做法图解1

步骤1

笋干泡水，我泡了好几个小时。去掉多余咸味。手撕成细条。
凉拌笋干的做法图解2

步骤2

焯水，水开后煮3分钟，捞出，晾凉。
凉拌笋干的做法图解3

步骤3

各种调料放入碗中，加少许凉开水拌匀。
凉拌笋干的做法图解4

步骤4

倒入笋干中，放香菜拌匀。

凉拌笋干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

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分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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