黑啤煮青口

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tellmey

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因為愛美食也愛酒，所以，以酒入菜。我這裏選用的是愛爾蘭的健力士黑啤。健力士黑啤相對於烈性啤酒來說，它柔和醇美，可以和大多數食物相配。

黑啤煮青口的用料

步骤1

一、熱鍋下橄欖油，倒入洋蔥碎炒三分鐘至軟身出味。二、放入蒜蓉和青口，倒入200ml黑啤蓋上鍋蓋煮四分鐘。三、開蓋後翻炒一下，加入淡奶油100ml再加入辣椒碎個黃油30g煮開即可。四、裝盤加入裝飾用洋茴香，即可享用。(此步驟可省略)

因為青口本來就有海水味，因此料理一般不需加任何調味鹽，味道就足夠。湯汁用來配麪包或者意大利面都非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 tellmey 编写，未经授权不得转载

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