火辣辣的水煮肉片

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VV小懒兔
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快手水煮肉片，没有时间去买莴笋，就用家里的食材炮制了一份，一样味道很好哦，做饭是一门艺术，就是在于它的创意嘛，谁说都要一样啊？

水煮肉片的用料

五花肉片 200g 娃娃菜 两棵
金针菇 少量 郫县豆瓣 两勺子
干辣椒 三个 大蒜 4个
姜片 1个 花椒 8颗
干辣椒面 若干

水煮肉片的做法

火辣辣的水煮肉片的做法图解1

步骤1

准备好所有调料，姜片，干辣椒切碎，郫县豆瓣酱，蒜切末
火辣辣的水煮肉片的做法图解2

步骤2

蒜是最后用的，切碎一些。我用了四颗，用量多少看你口味
火辣辣的水煮肉片的做法图解3

步骤3

同时把肉片抹料，腌制一会儿。放酱油，豆粉，少许辣椒面即可。因为临时做，我真的是把家里的里脊肉片和牛肉丝混一起的，哈哈哈
火辣辣的水煮肉片的做法图解4

步骤4

用水把这些菜烫熟，铺入你最后装菜的碗底
火辣辣的水煮肉片的做法图解5

步骤5

倒油，油量稍微多点儿。然后放姜片，翻炒几秒
火辣辣的水煮肉片的做法图解6

步骤6

然后下干辣椒，花椒，郫县豆瓣翻炒几秒，一定要时间短
火辣辣的水煮肉片的做法图解7

步骤7

然后就如开水，煮肉片
火辣辣的水煮肉片的做法图解8

步骤8

煮好以后，全部倒入装好菜的盆子里
火辣辣的水煮肉片的做法图解9

步骤9

面上塞入干辣椒面一层，然后蒜末一层，注意撒均匀一点
火辣辣的水煮肉片的做法图解10

步骤10

还没完哦，拿锅肉一点油
火辣辣的水煮肉片的做法图解11

步骤11

最好次啦啦淋上去，辣椒面和蒜末香味一下就释放出来，真心好吃

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 VV小懒兔 编写，未经授权不得转载

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