麻酱烧饼

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烧饼是最家常的食物之一了，口味很多，但麻酱烧饼却是我最喜欢的口味。喜欢在涮羊肉或早饭的时候吃麻酱烧饼，柔软多层的烧饼包裹着香味四溢的芝麻酱，咬一口，酥脆的外皮伴着烤熟的芝麻，吃起来满口生香~经典的麻酱烧饼，做法也是超级简单的，喜欢的小伙伴们，赶紧做起来呦。方子里是9个烧饼的量

麻酱烧饼的用料

中筋面粉（普通面粉） 300克 酵母 3克
细砂糖 3克 香油（调芝麻酱） 15克
花椒粉（调芝麻酱） 5毫升 水 165克
盐 3克 芝麻酱 75克
盐（调芝麻酱） 2克 白芝麻 适量

麻酱烧饼的做法

麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

准备齐所用材料
麻酱烧饼的做法图解2

步骤2

面团揉成光滑的状态，用保鲜膜包裹住静置30分钟
麻酱烧饼的做法图解3

步骤3

面团静置期间准备调麻酱，我家里没有花椒粉了，用的十三香
麻酱烧饼的做法图解4

步骤4

加入香油，调成能垂直滴落的状态
麻酱烧饼的做法图解5

步骤5

将面团擀成薄片，越薄越好，卷起支护成数就会越多
麻酱烧饼的做法图解6

步骤6

将调好的芝麻酱倒在面团上，用刮板均匀涂在面上
麻酱烧饼的做法图解7

步骤7

一侧留出2厘米左右不要涂酱，以便卷起来后能粘合面团
麻酱烧饼的做法图解8

步骤8

从 一侧卷起，卷的圈数越多越好，卷的时候可以稍稍用手扯一下面，将面拉扯的更薄一点。
麻酱烧饼的做法图解9

步骤9

粘合边缘，将卷号的面均匀分成9段
麻酱烧饼的做法图解10

步骤10

两边捏到一起。静置15分钟后，立起来，按扁。
麻酱烧饼的做法图解11

步骤11

摆放在烤盘里，表面刷一层水，喜欢颜色深的可以刷酱油
麻酱烧饼的做法图解12

步骤12

洒满芝麻，入烤箱。上下火180度20分钟左右。
麻酱烧饼的做法图解13

步骤13

成品图
麻酱烧饼的做法图解14

步骤14

成品图
麻酱烧饼的做法图解15

步骤15

成品图

麻酱烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 深海爱猫咪 编写，未经授权不得转载

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