红烧小杂鱼

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喜欢吃就是最硬的道理

红烧小杂鱼的用料

活的小杂鱼 500g 姜 20g
蒜 5g 葱 10g

红烧小杂鱼的做法

红烧小杂鱼的做法图解1

步骤1

杀好水沥干
红烧小杂鱼的做法图解2

步骤2

油七八分熟时放姜蒜爆香
红烧小杂鱼的做法图解3

步骤3

鱼刚倒入油锅时翻炒几下（后来不能翻炒，鱼一旦有点熟容易炒烂）
红烧小杂鱼的做法图解4

步骤4

放生抽、老酒、糖、醋、十三香轻轻翻一下
红烧小杂鱼的做法图解5

步骤5

收汁中，怕用铲子要铲烂，用筷子拔动几下
红烧小杂鱼的做法图解6

步骤6

收汁完装盘散上些葱花就ok了

红烧小杂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 小丑wjf 编写，未经授权不得转载

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