冬瓜薏米老鸭汤

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靓仔强
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除湿，健脾开胃

冬瓜薏米老鸭汤的用料

鸭子 一只 薏仁米 50g
白扁豆 25g 枸杞 15g
姜 6片 花椒，盐 适量
料酒 1勺

冬瓜薏米老鸭汤的做法

冬瓜薏米老鸭汤的做法图解1

步骤1

薏仁米，白扁豆提前泡一小时
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解2

步骤2

鸭子切块，去头脚，洗净
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解3

步骤3

冷水放入花椒焯一下，开锅后再煮1分钟。
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解4

步骤4

冲洗焯过的鸭肉
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解5

步骤5

砂锅中放入姜，鸭肉，薏仁米，白扁豆，料酒，煮两个半小时。（2小时后放入冬瓜，出锅前15分钟放入枸杞，最后放入适量盐调味）
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解6

步骤6

开喝

冬瓜薏米老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 靓仔强 编写，未经授权不得转载

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