鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆

2.3万 浏览 137 收藏
收藏
游戏厨房的猫
游戏厨房的猫 游戏厨房的猫
＋ 关注

CAT大爱鲜芋仙招牌仙草，里面的芋圆我超爱吃，不过真的好贵，也不在家附近，想吃的时候不可以随时吃，于是想在家可以自己做一些可以多吃一点。

鲜芋仙芋圆的用料

紫薯 适量 土豆淀粉 适量
木薯淀粉 适量

鲜芋仙芋圆的做法

鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解1

步骤1

材料如图
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解2

步骤2

将紫薯洗干净，蒸熟。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解3

步骤3

鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解4

步骤4

将紫薯捣烂成泥。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解5

步骤5

因为紫薯比较干，所以加木薯粉的时候需要加少少水才能充分跟薯泥融合。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解6

步骤6

鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解7

步骤7

分次加入木薯粉。再分次加入土豆淀粉。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解8

步骤8

将紫薯慢慢揉成球，不粘手就可以了。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解9

步骤9

鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解10

步骤10

加点粉揉成条状。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解11

步骤11

将紫薯条切成小粒。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解12

步骤12

煲开水把紫薯粒放进开水里煮。浮起即可捞起。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解13

步骤13

准备一碗冰水。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解14

步骤14

将煮熟的紫薯放进冰水里浸一下，为的是更加弹牙和更加Q。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解15

步骤15

晶莹的紫薯芋圆就做好啦。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解16

步骤16

加入任何的糖水里即可以享用美味Q弹的紫薯芋圆啦。
鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法图解17

步骤17

一次可以多做点，吃不完的可以放在冰箱里冷冻，想吃的时候就拿出来吃。

鲜芋仙芋圆的烹饪技巧

土豆淀粉和木薯淀粉的比例大概是1：3左右。喜欢弹牙一点的可以再加多一点土豆粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 游戏厨房的猫 编写，未经授权不得转载

鲜芋仙芋圆的其他做法更多

鲜芋仙芋圆的全部作品

上传我做的这道菜

鲜芋仙芋圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 鲜芋仙芋圆：（一）紫薯芋圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活