口水鸡爪

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sally的春天过去是夏天
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想吃，会做。这才算得上是个真正的吃货。

口水鸡爪的用料

鸡爪 1000g 生姜 50g
蒜头 50g 指天椒 30g
生抽 100g 香醋 50g
糖 适量

口水鸡爪的做法

口水鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，水烧开放少许白酒汆烫鸡爪，水开即可。倒出洗净。
口水鸡爪的做法图解2

步骤2

另起锅，水中放生姜片，水开放入洗净的鸡爪中火煮8分钟。
口水鸡爪的做法图解3

步骤3

煮好的鸡爪放入冷水中降温，多换几次水。去脚指甲，开边。
口水鸡爪的做法图解4

步骤4

放入冰水中充分冷却，冰箱中冷藏2小时以上。
口水鸡爪的做法图解5

步骤5

沥去水份，放入姜蒜末，生抽，糖，辣椒，醋调制的酱料中浸泡一夜。酱料不要太咸。第二天即可享用。

口水鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 sally的春天过去是夏天 编写，未经授权不得转载

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