夏日清凉捞汁

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小路希希
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夏天来了，凉菜一类的菜总是最受欢迎，今天给大家推荐一道特别简单的捞汁，这道菜在东北的饭店很受欢迎。

夏日清凉的用料

黄瓜 1根 银耳 1块
皮蛋 2个 香菜 2棵
小葱 1棵 捞汁调料 200ml

夏日清凉的做法

夏日清凉捞汁的做法图解1

步骤1

银耳一小块，温水泡开，摘掉发黄的部位，撕成小块，入沸水快速汆烫一下。不要煮时间太长，不然凉拌没有爽脆的口感。
夏日清凉捞汁的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮切丝，不要切太细。
夏日清凉捞汁的做法图解3

步骤3

松花蛋切瓣。
夏日清凉捞汁的做法图解4

步骤4

将所有食材摆入碗中，上面铺上香菜葱花，为了点缀，可以放一点红辣椒
夏日清凉捞汁的做法图解5

步骤5

就是这个捞汁，有了它，可以不用另外再放任何调料了。超市和网上都有卖。
夏日清凉捞汁的做法图解6

步骤6

大功告成，稍稍浸泡一会儿就可以吃了。酸酸的，味道棒极了！

夏日清凉的烹饪技巧

这个菜里的配菜可以根据大家的喜好随意添加，木耳，金针菇，干豆腐丝，魔芋丝，都可以，喜欢吃肉的可以放几片卤牛肉，那味道，好极了♡(.◜ω◝.)♡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 小路希希 编写，未经授权不得转载

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