【免烤箱蛋糕】樱花慕斯

1.5万 浏览 196 收藏
收藏
橙子妈Eva
橙子妈Eva 橙子妈Eva
＋ 关注

父爱如山！这个周末父亲节，铺天盖地的祝福！最长情的爱是陪伴！爱需要表达出来，但是更需要用行动证明！今天为爸爸做一个蛋糕，祝贺爸爸节日快乐！身体健康！

樱花慕斯的用料

淡奶油 300g 芒果泥 300g
黄油 60g 燕麦消化饼干 200g
牛奶 50g 纯净水 250g
吉利丁片 15g 吉利丁粉 15g
盐渍樱花 5个 白砂糖 50g
炼乳 20g

樱花慕斯的做法

【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解1

步骤1

材料提前称好备用，免得手忙脚乱
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解2

步骤2

燕麦消化饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解3

步骤3

黄油切小块放碗里，镉水融化。也可以直接微波炉加热融化
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解4

步骤4

融化好的黄油和消化饼干搅拌均匀
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解5

步骤5

把搅拌均匀的饼底放入阳晨八寸模具中压实，送进冰箱冷藏半个小时
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解6

步骤6

吉利丁片提前凉水泡软
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解7

步骤7

芒果切块放入破壁机内打成果泥
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解8

步骤8

50g牛奶放小锅里，泡软的吉利丁片一起放小锅里小火慢慢加热至吉利丁片融化，放凉
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解9

步骤9

牛奶吉利片液体加入芒果泥中搅拌均匀
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解10

步骤10

淡奶油300克，加入20克炼乳、20克细砂糖
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解11

步骤11

把淡奶油打发至6分左右，看到清晰的纹路，流动状态即可
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解12

步骤12

打发好的淡奶油加入芒果泥
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解13

步骤13

搅拌均匀后放到做好饼底的阳晨八寸蛋糕模内，送入冰箱冷藏2个小时以上
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解14

步骤14

盐渍樱花用温水泡开，把盐味洗干净
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解15

步骤15

250克纯净水加入30克细砂糖、15克吉利丁粉，小火慢慢加热至糖、吉利丁粉融化，熄火放凉
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解16

步骤16

取出蛋糕，把放凉的吉利丁糖水沿着模具边轻轻淋入，最好把清洗干净的樱花摆入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解17

步骤17

放入冰箱的时候不小心晃动了一下，樱花都跑一起去了
【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法图解18

步骤18

成品图

樱花慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载

樱花慕斯的其他做法更多

樱花慕斯的全部作品

上传我做的这道菜

樱花慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【免烤箱蛋糕】樱花慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 【免烤箱蛋糕】樱花慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活