拌饭拌面辣椒酱

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昀妈Anna
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夏天来了，总是吃啥都不香，弄一碗辣椒酱开开胃也是不错的。一碗辣椒酱可以多用，拌饭、拌面、做个小凉菜放点进去也是很不错滴

拌饭拌面辣椒酱的用料

辣椒 150g 花生 150g
豆豉 160g 芝麻 100g
蒜 4颗 姜 一小块
甜面酱 一大勺 油 500ml

拌饭拌面辣椒酱的做法

拌饭拌面辣椒酱的做法图解1

步骤1

主要原材料！花生是炸好脱皮了的，也可以不脱皮
拌饭拌面辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒打成粉，也可以直接买辣椒粉。
拌饭拌面辣椒酱的做法图解3

步骤3

姜蒜切粒……
拌饭拌面辣椒酱的做法图解4

步骤4

锅里倒好油加热，油要多点，我这次用了500ml，依次放入姜蒜爆香，再放豆豉、辣椒翻炒，辣椒一定要放豆豉后面，这样颜色比较漂亮！
拌饭拌面辣椒酱的做法图解5

步骤5

再放入芝麻、花生稍微炒均匀（花生是已经炸好的）也可以直接买外卖炸好的，然后再放入一大勺甜面酱调味，最后再加入适量盐！
拌饭拌面辣椒酱的做法图解6

步骤6

甜面酱再辣椒酱中起到很好的鲜香，也可以换成沙茶酱☺️
拌饭拌面辣椒酱的做法图解7

步骤7

哈哈，做好了一大盆呢……等冷却后就可以装瓶。
拌饭拌面辣椒酱的做法图解8

步骤8

成品！满满的芝麻花生，香

拌饭拌面辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 昀妈Anna 编写，未经授权不得转载

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