酸奶蛋糕

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lrene安妮洁
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酸奶蛋糕的用料

低粉 35g 鸡蛋 3个
细砂糖 42g 玉米粉 10g
浓稠酸奶 135g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋清和蛋黄分离，分别装入两个无水无油的容器！在蛋黄里加入酸奶和12g糖搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

将玉米粉和低粉搅拌均匀筛入装蛋黄的容器！并且搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

将剩余的糖分两次倒入蛋清器皿中用打蛋器，打均匀起泡尖就好！
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋清分两次倒入装蛋黄器皿，搅拌均匀，可以倒入剩余打发好的蛋清，搅拌均匀，装入6寸蛋糕模具，模具可以放一层油纸，或者刷一层油，方便蛋糕脱模！
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

我用的是150度，45分钟，最后几分钟过于着急用了180度。看着表面上色，可是最下面有点粘，这就是时间没有把控好，可以用150度，50分钟，最后拿两分钟180度上色就好！一定要有耐心
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

抹上自己做的蓝莓酱，好吃又酸甜！

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 10-11个月 12-23个月

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