提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～

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夏天到了跟风做冰淇淋～本来想着把奶油打到全发，直接冻，中途不用翻。结果天太热了人品不太好，偶遇了万年难遇的油蛋分离。不过失败那都不叫事儿～被我给补救了，味道超级赞！

提拉米苏的用料

淡奶油 300ml 鸡蛋 一个
速溶咖啡 1袋 奶油奶酪/芝士粉 适量
糖 适量 可可粉 4勺
朗姆酒 3勺 牛奶 适量

提拉米苏的做法

提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解2

步骤2

加一包咖啡～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解3

步骤3

再加可可粉～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解4

步骤4

加牛奶～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解5

步骤5

加糖→↝→
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解6

步骤6

加朗姆酒～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解7

步骤7

上锅熬成糊备用～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解8

步骤8

准备好淡奶油～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解9

步骤9

加入奶油奶酪（或者芝士粉或者提拉米苏专用的什么彭斯奶酪。。反正混合起来味道都差不多了）完全打发～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解10

步骤10

把刚刚的提拉米苏糊倒入拌匀～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解11

步骤11

插播一则新闻。。天太热了，我不幸遭遇了油蛋分离，我把它放在火上煮了一下，就又融合了，不过，奶油回到原始状态，发不起来了，但是根据结果来看，没太大影响～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解12

步骤12

把准备好的冰淇淋液成到容器里，放冰箱冻起来就好了～中途记得拿出来搅拌几次哦～如果你不幸遭遇了油蛋分离，那需要多搅拌几次，味道会一样的好哦～
提拉米苏冰淇淋-失败也能妙手回春～的做法图解13

步骤13

开吃～看看这性感的小纹路～失败那都不叫事儿～自己做冰淇淋，不加增稠剂和淀粉啥的，材料比较新鲜，融化得也快，赶紧趁凉吃吧QwQ！

提拉米苏的烹饪技巧

油蛋分离可以适当加热解决问题哦～冰淇淋怕失败就别加鸡蛋了反正也吃不着鸡蛋味儿=。=
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 团团妈 编写，未经授权不得转载

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