家烧养殖娃娃鱼（大鲵）

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又倒寸

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跟朋友去仙居淡竹原始森林玩，有家农家乐持证养殖娃娃鱼，鞋子消毒后才可以进去，很大的养殖基地，最大的娃娃鱼养了八年，身边到处是娃娃鱼…朋友们非坚持要尝下味道，我是不敢吃的，不是国家二级保护动物吗，后来知识普及了下，养殖的娃娃鱼是没关系的。主人家还拿出相关的养殖证书。但是始终感觉看了杀鱼的过程太残忍。不提倡吃…肉根本不像鱼的味道…

家烧养殖娃娃鱼（大鲵）的用料

三年鱼龄养殖娃娃鱼 1条	辣椒 3个
香菇 2朵	猪筒骨 2条
盐少许	黄酒少许

家烧养殖娃娃鱼（大鲵）的做法

步骤1

八年鱼龄

步骤2

五年鱼龄

步骤3

我们才5个人选了一条三年鱼龄的。养殖基地主人放在泡沫箱里，放入冰块。

步骤4

杀鱼需要一定技术，整道菜就这一步最麻烦，场主先把娃娃鱼割喉，放血，只见血一下子就凝结起来，场主去烧开水，过了半小时差不多，把开水淋入桶中！只见娃娃鱼还在挣扎！看了这些残忍的场景，真的吃的胃口都没了！刚开始就要坚持不吃的…淋了开水的娃娃鱼全身泛白，场主拿到山水下冲，用刀把白色一层跟褪下来一样的皮刮掉。