秘制茶叶蛋

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茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 红茶 一大把
桂皮 少量 八角 少量
花椒粉 少量 生姜干 少量
酱油 少量 食盐 适中
鸡精 20克 草果 2颗

茶叶蛋的做法

秘制茶叶蛋的做法图解1

步骤1

先洗净鸡蛋…倒水，腌过鸡蛋得三分之一，准备一个电饭锅不要用太好的电饭煲了，很便宜得那种就行了…倒好水开始煮六成熟…
秘制茶叶蛋的做法图解2

步骤2

煮好了拿铁器一个个大碎鸡蛋壳，煮烂得鸡蛋拿回来…不要继续用烂鸡蛋做茶叶蛋了。
秘制茶叶蛋的做法图解3

步骤3

准备调料…
秘制茶叶蛋的做法图解4

步骤4

全部放进去在倒酱油少许盐花椒粉鸡精…搅一搅…
秘制茶叶蛋的做法图解5

步骤5

盖盖煮开在把盖子揭开一直煮水少了就添水…至少要煮两小时一直开着盖子煮…记住水少了添水加盐盐要刚好才可以自己可以尝水…
秘制茶叶蛋的做法图解6

步骤6

最后出锅…我煮了大概四个小时

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 Amour猫 编写，未经授权不得转载

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