金针肥牛

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布丁小乖
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非常简单好吃的一道菜，金针菇会嘎吱嘎吱的脆。

金针肥牛的用料

肥牛 300g 金针菇 一把
青椒 一个 葱姜 适量
蚝油 一勺 料酒 一勺
糖 半勺 盐 适量

金针肥牛的做法

金针肥牛的做法图解1

步骤1

金针菇去根洗净、青红椒切丝。
金针肥牛的做法图解2

步骤2

清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干
金针肥牛的做法图解3

步骤3

重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水。
金针肥牛的做法图解4

步骤4

热锅入油烧至7成热，调入耗油、糖炒散。
金针肥牛的做法图解5

步骤5

倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色。
金针肥牛的做法图解6

步骤6

将肥牛倒入锅中。
金针肥牛的做法图解7

步骤7

根据个人口味调入盐量。
金针肥牛的做法图解8

步骤8

充分翻炒均匀后撒上葱花即可。

金针肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 布丁小乖 编写，未经授权不得转载

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