煎饺家常做法

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干饭人郝郝
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记得以前妈妈包饺子，吃不完，隔天早晨妈妈会煎一下饺子，煮点粥。但是为了省事，就自己研究了一下直接煎的。很成功

煎饺的用料

梅花肉馅 大葱
姜 酱油
十三香 盐
味精 食用油
饺子皮

煎饺的做法

煎饺家常做法的做法图解1

步骤1

买好的猪肉馅，大葱切末，姜切末
煎饺家常做法的做法图解2

步骤2

加入油，盐，十三香，味精，半碗清水（根据自己的肉馅多少来改变）这样放水的馅有点像水煎包。搅拌均匀
煎饺家常做法的做法图解3

步骤3

饺子皮准备好，可以粘点水，更容易黏住，不容易开
煎饺家常做法的做法图解4

步骤4

中间捏好，两边往里一捏就成型了。
煎饺家常做法的做法图解5

步骤5

锅里少放一些油，煎一下，微微变黄就可以了，一定要小火
煎饺家常做法的做法图解6

步骤6

煎好后，放水，水放到饺子的三分之二处，盖盖，小火15分钟，要注意观察水的多少（不同的锅子会有差别）
煎饺家常做法的做法图解7

步骤7

水煮的差不多干了，饺子翻面煎一下，现在也是可以吃的，变金黄了就可以出锅了，喜欢吃葱的小伙伴可以加一些香葱上去。
煎饺家常做法的做法图解8

步骤8

为了照片效果加了一点生菜

煎饺的烹饪技巧

煎饺还是买的饺子皮容易些，皮也比较硬。形状好看。猪肉也可以换成牛肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 干饭人郝郝 编写，未经授权不得转载

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