鸡蛋薄皮煎饼

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桔柚吖吖
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怎么样才能把鸡蛋饼摊的又薄又不易成碎末呢？看招！

鸡蛋薄皮煎饼的用料

普通面粉 150g 鸡蛋 2个
土豆丝 适量 西红柿 适量
盐 适量 水 适量
葱花 适量

鸡蛋薄皮煎饼的做法

鸡蛋薄皮煎饼的做法图解1

步骤1

准备好葱、西红柿、土豆

步骤2

均切片，切丝备用

步骤3

普通面粉打入两颗鸡蛋，轻轻搅拌
鸡蛋薄皮煎饼的做法图解4

步骤4

加水搅拌至没有面疙瘩的同时粘度适中，放入备好的葱花、土豆丝、西红柿丁，随自己口重加入适量的盐
鸡蛋薄皮煎饼的做法图解5

步骤5

每到锅里一次面糊之前放一点油润锅，用铲子摊平摊薄也不会碎！成品！

鸡蛋薄皮煎饼的烹饪技巧

1、加入水的时候，要边搅拌边慢慢加水，调至挂筷不粘即可；2、每次入锅少量多次，两面煎黄；3、还可根据自己喜好加入火腿肉丁或其他；4、土豆丝切的越薄越细才好；5、因为有了土豆丝，煎饼怎么摊都不易碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 桔柚吖吖 编写，未经授权不得转载

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