老黄瓜玉米猪骨粥（广东）

2.3万 浏览 72 收藏
收藏
娜丁娅
娜丁娅
＋ 关注

小时候妈妈喜欢熬这个粥，这是童年的味道！

老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的用料

猪脊骨 750g 黄皮老黄瓜 500g
玉米 两条 干元贝 10g
大米 适量 水 适量
盐 适量

老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的做法

老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的做法图解1

步骤1

脊骨切块，开水中烫一下，冲洗干净备用。这种做法是比较普遍的处理，但我比较喜欢买回来洗干净后洒上盐，放冰箱里腌一个晚上，次日冲洗完直接熬。第二种方法相对来说骨头上的肉肉质更细。
老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的做法图解2

步骤2

这样黄瓜在广东很常见，其他地方不知道有没有卖的。我们会用它煲粥煲汤，据说是清热的。这样黄瓜越老皮的颜色越深，我喜欢用棕色皮的。把黄瓜一开四，挖走瓜子，斜刀切大块。皮不必削掉哦！这一点很重要。
老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的做法图解3

步骤3

把米，水，骨头，干元贝放锅里，大火煮开，水开后房黄瓜（不必担心黄瓜煮太烂哦！），大概煮一个小时的样子，按照自己口味加入适量盐，ok，开吃！

老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的烹饪技巧

每个人喜欢的稀稠度不一样，所以，水和米的分量是可以自行调整的，适合自己的才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 娜丁娅 编写，未经授权不得转载

老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的其他做法更多

上传我做的这道菜

老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老黄瓜玉米猪骨粥（广东）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 老黄瓜玉米猪骨粥（广东）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活