泡椒凤爪｜美食台

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袋装的泡椒凤爪因要延长保质期，常会加入添加剂，影响健康，而如果自制便不会有此烦恼。所以今天我们就邀请了烹饪达人林琪教你做一份泡椒凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香，在家安心吃。

泡椒凤爪的用料

凤爪 150克 泡椒 25克
泡椒水 125毫升 白醋 10毫升
盐 5克

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪｜美食台的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指尖，切成两半；
泡椒凤爪｜美食台的做法图解2

步骤2

鸡爪加入沸水，加花椒粒，倒入料酒；
泡椒凤爪｜美食台的做法图解3

步骤3

10分钟后，捞出，鸡爪浸入冷水，洗净油脂；
泡椒凤爪｜美食台的做法图解4

步骤4

泡椒、泡椒水放入罐子，淹没鸡爪，加盐、白醋
泡椒凤爪｜美食台的做法图解5

步骤5

盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

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