自制糯米蛋（超香超糯）

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Miss_Yao。
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糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 20个 糯米 300g
香菇 6个 肉粒 适量
青豆 适量 料酒 适量
生抽 适量 糖 一点点
盐 一点点

糯米蛋的做法

步骤1

糯米洗干净然后放入盆中浸4小时左右
自制糯米蛋（超香超糯）的做法图解2

步骤2

香菇切丁 青豆洗干净晾干 咸鸭蛋洗干净
自制糯米蛋（超香超糯）的做法图解3

步骤3

把青豆 肉 香菇丁 放入浸泡好的糯米中 然后加入生抽 盐 糖 料酒（加料酒是为了去肉腥）搅拌均匀后静置20分钟左右
自制糯米蛋（超香超糯）的做法图解4

步骤4

鸭蛋拿勺子轻轻敲一个小洞
自制糯米蛋（超香超糯）的做法图解5

步骤5

倒出鸭蛋中的蛋白 （倒出的蛋白可以炒菜）
自制糯米蛋（超香超糯）的做法图解6

步骤6

蛋白倒出后加入搅拌好的糯米
自制糯米蛋（超香超糯）的做法图解7

步骤7

糯米加好后用锡纸把整个蛋包起来 放人锅中蒸50分钟左右
自制糯米蛋（超香超糯）的做法图解8

步骤8

蒸好 待凉后就可以吃啦。 是不是很赞呐

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 Miss_Yao。 编写，未经授权不得转载

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    / 9 自制糯米蛋（超香超糯）的做法步骤

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