潮汕肉粽

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淡抹、煙熏妝丶20
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潮汕肉粽的用料

五花肉 花生
香菇 虾米
花生油 五香粉
老抽 盐
味精 咸蛋黄
糯米

潮汕肉粽的做法

潮汕肉粽的做法图解1

步骤1

煮粽叶，不管新鲜粽叶或干粽子煮一下包起来不易破

步骤2

糯米淘洗干净控干水份，花生放在锅里煮下泡发涨，等水分滴干把米倒入一个盆里，放入老抽适量，调色用！放盐.味精.五香粉.花生油.还有发涨的花生

步骤3

干香菇煮水泡发，发好后切丝切片都可以，锅放油炒下香菇更香！要用干香菇，新鲜的不好吃，反正自己从不用新鲜香菇包粽子！

步骤4

虾米淘水洗下，锅放油炒出香味

步骤5

五花肉切块，放五香粉，花生油，盐，老抽，味精，腌肉数小时！蛋黄对半切备用

步骤6

数小时腌肉入味后可以包粽子啦。粽子包好后放入高压锅里水淹过粽子就可以啦，高压锅来气响后30分钟关火！等高压锅气自动放完气后粽子就熟啦

潮汕肉粽的烹饪技巧

端午卖的粽子，生意很好，客户反应味道棒棒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 淡抹、煙熏妝丶20 编写，未经授权不得转载

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