泰式椰浆咖喱鸡饭

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大高小豆
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想让宝宝多吃饭，多吃肉。

泰式椰浆咖喱鸡饭的用料

咖喱块 100g 土豆 300g
红萝卜 250g 毛豆 70g
洋葱 1个 鸡胸肉 250g
生抽 一勺 料酒 1勺
椰浆 150ml 盐 少许
米饭 一小锅

泰式椰浆咖喱鸡饭的做法

泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

洋葱，胡萝卜，土豆切丁。鸡胸肉切丁，焯水备用。
泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

锅热后，倒入橄榄油或玉米油，倒入洋葱丁煸炒出香味
泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

倒入土豆，红萝卜，毛豆煸炒出香味。
泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

倒入鸡胸肉煸炒，加生抽，料酒炒干。
泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

炒干料酒后，加水，水要没过材料，喜欢多汁的可以稍微多加点水哦！大火煮开后，转中火炖15～20分钟。土豆和红萝卜熟烂即可
泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

加入椰浆，煮开。
泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解7

步骤7

椰浆煮开后3分钟，加入咖喱块，收汁调味，即可出锅。
泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解8

步骤8

装满一碗米饭，倒扣在盘子里。
泰式椰浆咖喱鸡饭的做法图解9

步骤9

然后浇上汤汁，铺上食材。开动咯

泰式椰浆咖喱鸡饭的烹饪技巧

喜欢汤汁多一些的，可以多放点水。这个量的材料是5～6个人的份量。我们家5个大人，一个小孩刚刚好全部吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 大高小豆 编写，未经授权不得转载

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