桑巴烤菠萝鸡汉堡

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小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《桑巴烤菠萝鸡汉堡》

烤菠萝鸡汉堡的用料

汉堡面包 1个 菠萝 2片
鸡胸肉 1块 黑胡椒 适量
柠檬汁 数滴 盐 适量
黄油 适量 水 适量
香菜叶 1·小把 生菜 3片
玉米粒 少许 沙拉酱 1勺
番茄酱 小半碗 番茄 2个

烤菠萝鸡汉堡的做法

桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解1

步骤1

▲鸡胸肉洗干净，厨房用纸吸干表面的水分，加黑胡椒、柠檬汁和少许盐腌制。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解2

步骤2

▲腌制鸡胸的时候我们开始做性感的南美莎莎酱：一片菠萝、两个番茄、分别切成小丁、香菜叶切碎备用。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解3

步骤3

▲小火融化一小块黄油，将番茄炒出红油。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解4

步骤4

▲加入香菜碎翻炒片刻，再倒入番茄酱、菠萝丁，加少许盐，炒至收汁。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解5

步骤5

▲将炒好的酱料用料理棒打碎备用。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解6

步骤6

▲取一口横纹锅，小火化开一小块黄油，将腌好的鸡胸双面煎2分钟，再刷上打好的酱料、煎1分钟，备用。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解7

步骤7

▲用煎鸡胸的锅，大火将另一片菠萝，双面煎出纹路，摞在鸡胸上。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解8

步骤8

▲面包横切两半，底部放料、顶部做盖。将鸡胸撕成一片一片，放到汉堡底上，涂一层莎莎酱。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解9

步骤9

▲放一层生菜、挤沙拉酱、放玉米粒、放菠萝。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解10

步骤10

▲再在菠萝上撕一层鸡胸、盖生菜、最后涂一层莎莎酱，覆盖上汉堡盖。
桑巴烤菠萝鸡汉堡的做法图解11

步骤11

▲好好享用酸甜性感的桑巴烤菠萝鸡堡吧！预警：这个方子里的大块菠萝片，在煎过鸡胸的锅中煎烤，甜味分子会加速释放，传说中的美拉德反应对会你施法！香韧多汁的烤菠萝与鸡胸和莎莎酱简直是完美绝配呢！

烤菠萝鸡汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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