素炒黄瓜丁

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郑厨娘
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喜欢吃米饭，喜欢吃炸酱，也喜欢吃黄瓜！小时候老妈会炒给我拌米饭吃，特香！哈哈～

素炒黄瓜丁的用料

两根黄瓜 400g 炸酱 2勺
大蒜 适量 大葱 适量
盐 适量 酱油 适量
水淀粉 适量

素炒黄瓜丁的做法

素炒黄瓜丁的做法图解1

步骤1

准备好黄瓜丁，剩下的炸酱，大蒜沫和大葱
素炒黄瓜丁的做法图解2

步骤2

锅底油，热锅凉油，下葱花和部分蒜末翻炒
素炒黄瓜丁的做法图解3

步骤3

这步很重要，放入适量酱油，老话儿说这叫qu锅！酱油和热油的碰撞会产生香香的味道……
素炒黄瓜丁的做法图解4

步骤4

放入黄瓜和两勺省炸酱不停翻炒，放适量盐，大约1分钟
素炒黄瓜丁的做法图解5

步骤5

然后放入剩下的蒜末和水淀粉勾芡，出锅！
素炒黄瓜丁的做法图解6

步骤6

美味的素炒黄瓜就OK了～最佳吃法拌米饭，wow～

素炒黄瓜丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 郑厨娘 编写，未经授权不得转载

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