我的东河肉饼

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可乐1982
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特色肉饼的用料

三层肉 葱
面粉 500g

特色肉饼的做法

我的东河肉饼的做法图解1

步骤1

一斤面粉一平勺盐，自来水水280毫升左右，面不能和太硬。（我都是睡前和好，次日早上做）
我的东河肉饼的做法图解2

步骤2

个人比较喜欢梅干菜，通常只用葱和肉，肉剁糊（少量盐），葱的管子里不能带水，这点比较重要
我的东河肉饼的做法图解3

步骤3

早上起来把面分成N个小团
我的东河肉饼的做法图解4

步骤4

像夹汉堡一样把馅夹中间
我的东河肉饼的做法图解5

步骤5

这些是夹好的，其实也可选择温水和面，缩短发面的时间，但那样的话夹了馅的（如图）再发个15分钟后动手拉饼
我的东河肉饼的做法图解6

步骤6

饼拉薄后入锅
我的东河肉饼的做法图解7

步骤7

饼的馅是三层肉所以饼自身也有油，因此只要放一小勺油就可以了
我的东河肉饼的做法图解8

步骤8

这是我以前做的，可以加鸡蛋也可以不加，馅也可以选瘦肉，根据自己喜爱来

特色肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 可乐1982 编写，未经授权不得转载

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