千层榴莲蛋糕

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因为喜欢，所以动手，自己动手更健康

千层榴莲蛋糕的用料

低粉 50g 淀粉 30g
黄油 10g 鸡蛋 3只
牛奶 250ml 奶油 500ml
沙糖 50g

千层榴莲蛋糕的做法

千层榴莲蛋糕的做法图解1

步骤1

面粉50克，淀粉30克，黄油10克，牛奶1盒，鸡蛋3只，把所有材料准备好，黄油隔开水融化备用
千层榴莲蛋糕的做法图解2

步骤2

除开黄油，把所有材料混合搅拌均匀过筛后，加入黄油拌匀
千层榴莲蛋糕的做法图解3

步骤3

把调好的面湖倒在平底锅快速摇均匀，不用反面煎，40秒左右就可以了，蛋糕的大小在乎你的煎皮的大小
千层榴莲蛋糕的做法图解4

步骤4

这是一个6寸蛋糕的分量，大概10张
千层榴莲蛋糕的做法图解5

步骤5

榴莲肉用匙子压烂备用
千层榴莲蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油500克，加50克的糖一起打发，糖最好分3次加入打，打好的奶油和榴莲肉拌均匀，底下放2张皮，一层皮，一层奶油，（奶油步骤忘记拍了，也是最简单的一步，打奶油最好在22度的空调房打，要不天气太热会打不起来的）
千层榴莲蛋糕的做法图解7

步骤7

这就是成品了，流口水了吗……

千层榴莲蛋糕的烹饪技巧

皮做好后冷却放冰箱冷藏，打奶油和制作过程里好在空调下完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 空中燕雀 编写，未经授权不得转载

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