汤种小面包

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汤种小面包的用料

面粉 150g 牛奶 50g
鸡蛋 1个 盐 1.5g
糖 7.5g 油 7.5g
酵母 2.2g 汤种 60g
烤箱 160度20分钟

汤种小面包的做法

汤种小面包的做法图解1

步骤1

牛奶，糖，盐，鸡蛋，油，酵母搅拌均匀，静止2分钟
汤种小面包的做法图解2

步骤2

面粉汤种一起放入搅拌好的液体中用刮刀拌均匀成团。
汤种小面包的做法图解3

步骤3

和好的面团盖保鲜膜室温醒发
汤种小面包的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大的面团，取出揉1至2分钟成团，再醒发半小时
汤种小面包的做法图解5

步骤5

取出面团，分成10g左右的小面团，整形放入烤盘，醒发
汤种小面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，面团刷蛋液
汤种小面包的做法图解7

步骤7

烤箱中层180度烤20分钟就完成了

汤种小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 麻里麻里哄哄哄 编写，未经授权不得转载

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