泡菜汤

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先把各种料 包括五花肉炒香 再小火炖。利用泡菜发酵中的酸味 非常开胃 很简单 很好喝。

泡菜汤的用料

五花肉 100g 泡菜 1颗
粉条 少许 洋葱 少许
豆芽 少许 土豆 适量
酱油 少许 盐 3勺
糖 2勺

泡菜汤的做法

泡菜汤的做法图解1

步骤1

切好的泡菜和土豆片
泡菜汤的做法图解2

步骤2

五花肉切片 最好选肥瘦相间的
泡菜汤的做法图解3

步骤3

切小段
泡菜汤的做法图解4

步骤4

准备豆芽
泡菜汤的做法图解5

步骤5

准备金针菇
泡菜汤的做法图解6

步骤6

洋葱切段
泡菜汤的做法图解7

步骤7

下洋葱
泡菜汤的做法图解8

步骤8

加入五花肉
泡菜汤的做法图解9

步骤9

炒到味道出来 加入少许酱油
泡菜汤的做法图解10

步骤10

加入土豆和泡菜
泡菜汤的做法图解11

步骤11

炒大概一分钟 不要糊了
泡菜汤的做法图解12

步骤12

放到砂锅去煮
泡菜汤的做法图解13

步骤13

加入豆芽和金针菇
泡菜汤的做法图解14

步骤14

把汤转移到砂锅或者小锅中 用电磁炉炖一个小时左右。到土豆软糯。加入少许粉条。一定要少 不然会毁坏汤。 加入食盐和糖。
泡菜汤的做法图解15

步骤15

很美味

泡菜汤的烹饪技巧

泡菜要在稍微发酵之后再做。有酸味更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 新珉村小饭桌 编写，未经授权不得转载

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