【微体兔菜谱】黑椒牛仔骨丨椒香四溢

【微体兔菜谱】黑椒牛仔骨丨椒香四溢

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牛仔骨好吃，最关键的就在于调味和腌制部分。这道黑椒牛仔骨是最经典的一种做法，香浓的黑椒汁满满的包裹住牛仔骨，让你在家也能感受到西餐厅的美味口感！

黑椒牛仔骨的用料

牛仔骨 250g 红黄彩椒 各半个
洋葱 半个 黄油 30g
黑胡椒粉 少许 番茄酱 少许
盐 少许 鸡精 少许
糖 少许

黑椒牛仔骨的做法

【微体兔菜谱】黑椒牛仔骨丨椒香四溢的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体兔菜谱】黑椒牛仔骨丨椒香四溢的做法图解2

步骤2

将牛仔骨去血水洗净。加入盐、鸡精和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
【微体兔菜谱】黑椒牛仔骨丨椒香四溢的做法图解3

步骤3

锅里倒油，放入腌制好的牛仔骨，半煎半炸。稍微煎一下就可以捞出备用，煎制时间过长，牛仔骨会太老。
【微体兔菜谱】黑椒牛仔骨丨椒香四溢的做法图解4

步骤4

锅里加入黄油，放入洋葱、彩椒炒制。加入番茄酱、盐、糖调味。加入煎好的牛仔骨炒制。
【微体兔菜谱】黑椒牛仔骨丨椒香四溢的做法图解5

步骤5

最后撒上黑胡椒粉即可装盘。

黑椒牛仔骨的烹饪技巧

1、牛仔骨的血水一定要处理干净，不然很影响成品的味道。 2、在煎牛仔骨的时候，油要加到牛仔骨一半的高度，半煎半炸出来的口感才最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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