一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）

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我们一起做一块走心的老婆饼吧

糯米馅老婆饼的用料

水油皮 中筋面粉 100g
细砂糖 15g 水 45g
全蛋液 2勺 猪油 10g
油酥 中筋面粉 80g
猪油 50g 糯米馅
糯米粉 70g 细砂糖 70g
水 110g 猪油 35g

糯米馅老婆饼的做法

一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解1

步骤1

步骤1：不粘锅中放入细砂糖 水 猪油 大火煮开沸腾 然后改小火
一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解2

步骤2

步骤2：倒入过筛后的糯米粉
一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解3

步骤3

步骤3：拌匀就是糯米馅啦 冷藏一小时
一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解4

步骤4

步骤4：把水油皮的配方都拌在一起就是水油皮 把油酥的配方都拌在一起就是油酥（把他们分别揉成光滑的面团 然后让他们自己松弛半个小时）
一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解5

步骤5

步骤5：把水油皮和油酥都分成16份 水油皮擀成皮 把油酥包进水油皮里
一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解6

步骤6

步骤6：把包好的面团擀成片 卷起来
一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解7

步骤7

步骤7：把小卷卷再擀成皮 把糯米馅包进去
一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解8

步骤8

步骤8：在烤盘里按成小圆饼 表面刷一层蛋液 用刀子划三道
一块走心的老婆饼（糯米馅老婆饼）的做法图解9

步骤9

步骤9：烤箱预热 200度中层15分钟

糯米馅老婆饼的烹饪技巧

用心就能做好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 o那可不嘛o 编写，未经授权不得转载

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