黄瓜双卷馒头

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西桥
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家里是正宗北方人但是都更喜欢吃米饭-v-所以也是第一次尝试做馒头、居然感觉也没有那么难嘛

黄瓜双卷馒头的用料

面粉 400g 黄瓜 1根

黄瓜双卷馒头的做法

黄瓜双卷馒头的做法图解1

步骤1

黄瓜用榨汁机打成汁（其实用其它有颜色的蔬菜也可以~）
黄瓜双卷馒头的做法图解2

步骤2

面粉分成两份，一份加水（一点点加不要过多）搅成絮状
黄瓜双卷馒头的做法图解3

步骤3

另一份加黄瓜汁（颜色好淡不开心。。。）
黄瓜双卷馒头的做法图解4

步骤4

揉成面团醒发至两倍大（我大概醒了70分钟左右，室温22摄氏度）充分揉使之排气后擀开成长条形，两张面饼叠在一起
黄瓜双卷馒头的做法图解5

步骤5

卷成卷后切开，放入蒸笼再次醒发20分钟
黄瓜双卷馒头的做法图解6

步骤6

大火烧开后转小火蒸15～20分钟，闷3分钟左右迅速打开锅盖防止冷凝水滴上
黄瓜双卷馒头的做法图解7

步骤7

取出晾凉后可以吃啦~蓬松柔软还有淡淡的清香^^

黄瓜双卷馒头的烹饪技巧

发酵时间随味道湿度什么的变化比较大，自己要多注意一下不要发酵过头了呐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 西桥 编写，未经授权不得转载

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